Бизнес с ароматом арабики или… Будто жодинец опамятовался на семинар с бизнес-идеей, а ныне она воплощается в жизнь

Как найти любимое дело, да еще и заработать на нем? Этим вопросом задаются многие. Ведь, как говорится, преврати хобби в бизнес – и тебе никогда в жизни не придется работать. Это абсолютно верно. А в нашем проекте «Толковые люди» мы продолжаем знакомить читателей с историями тех, кто не побоялся пойти за мечтой.

Стимулирование роста компаний и повышение качества предпринимательства – на это сделана ставка в развитии бизнеса до 2025 года. Драйверы частного предпринимательства – это малые и средние предприятия. Они мобильны, легко находят ниши в любых рыночных условиях и способны быстро адаптироваться к экономической обстановке. Соответственно, государство готово помочь развиваться тем, кто делает первые шаги в открытии своего дела.

Специальные центры поддержки предпринимательства, созданные в стране, бесплатно оказывают информационные, методические и консультационные услуги, представляют справочную и аналитическую информацию. В Жодино действует такой при Молодежном центре, и здесь можно получить инструменты для развития. На один из таких практикумов со своей бизнес-идеей пришел Захар Тройнич. Мы встретились с молодым мужчиной и узнали, что из этого вышло.

Привлекательная ниша для начинающих предпринимателей – кофейный бизнес. Именно это направление решил развивать Захар. Идея у него была, а вот о практических шагах ее реализации он ничего не знал. Как-то поделился с другом своей задумкой и трудностями воплощения ее в жизнь, на что получил совет сходить на семинар Центра поддержки предпринимательства.

Захар Тройнич показал примерный эскиз будущей кофейни.

– Семинар мне реально помог, – признался Захар. – Там я нашел ответы на вопросы, и у меня появилось четкое видение, что делать дальше. А сегодня моя задумка претворяется в жизнь. В управлении по архитектуре, строительству и жилищно-коммунальному хозяйству горисполкома помогли выбрать геолокацию (ул. 50 лет Октября, рядом с домом № 12), в управлении экономики оформили разрешение на открытие кофейни.

– Почему именно кофейня? Ведь в Жодино их уже немало.

– Я сам любитель кофе и практически каждый день пью этот ароматный напиток в какой-нибудь кофейне. Когда мы гуляем с дочкой по улице, то заходим в кафе: дочери беру коктейль, а себе обязательно кофе. Считаю, что многие жодинцы предпочитают домашней чашечке бодрящего американо или эспрессо приготовленный бариста. По цене он доступен, и хотя бы раз в неделю можно позволить себе удовольствие с кофейной пенкой в уютном месте или на прогулке, – сказал Захар и продолжил. – Сегодня город преображается: появились аллеи фонарей и скамеек, изменился парк. И мне это нравится. Стремлюсь и сам внести лепту в эти изменения. Я родился и вырос в Жодино, мне нравится жить здесь. Думаю, если в городе будет больше привлекательных мест, то и люди захотят остаться: не понадобится ехать в столицу в поисках интересных локаций для встреч. Мне интересно сделать оригинальное место со своим особым настроением.

Как признался Захар, оригинальность кофейни – это само строение, которое создают своими силами и установят на обустроенную площадку в 80 кв. м уже готовым к эксплуатации.

– Идея открыть кофейню для меня это не просто поставить объект, в котором что-то продается, а создать атмосферное и комфортное место, где хочется проводить время.

Для нестационарного строения используют морской контейнер. Как мне кажется, уже сейчас это звучит интересно. Хочется увидеть, что же выйдет из «коробки», побывавшей в дальнем плавании, надышавшейся соленым морским воздухом.

У сооружения будут окна в пол. Кроме стеклянной входной двери, здесь обустроят зону выдачи ароматного напитка. Также будут посадочные места внутри и снаружи. Сегодня пить кофе на ходу – новая городская привычка. Все чаще мы видим, как горожане с бумажными стаканчиками в руках прогуливаются по улочкам. Кофе в буквальном смысле вышел на улицу, и это учитывает организатор кофейни, он же рассказал, что клиентам будут предлагать только безалкогольные напитки, и это принципиальная позиция: кофе пить – в тренде.

Есть еще одно интересное дизайнерское решение, которое Захар просил не раскрывать – это станет сюрпризом для горожан. Да и, признаться, молодой предприниматель не очень хотел афишировать реализацию своей задумки: о ней знали только самые близкие. Но мы, журналисты, всегда зацепимся за интересную тему, так что ему ничего не оставалось, как согласиться на мое предложение встретиться и немного приоткрыть завесу тайны над необычным объектом, который вот-вот появится на улице 50 лет Октября, напротив металлической конструкции троллейбуса.

Во время обустройства площадки не пострадало ни одно дерево. Две туи, которые росли на этом месте, пересадили и заботливо поливали.

– Не боитесь конкуренции?

– Нет. У каждого будет свой клиент, – уверенно сказал Захар. – Я сам хожу в кофейни, и не всегда в одну и ту же. Мы будем стараться по максимуму угодить клиенту, и для меня это важно, так как я сам потребитель. Мини-кофейню создаем не только для тех, кто хочет угоститься кофе. Не все любят пить горячую арабику на ходу, а вот если есть возможность присесть и заказать чизкейк, зачем отказывать себе в таком удовольствии.

Многие уже убедились в том, что кофе для жодинцев становится частью образа жизни, особой формой взаимодействия. Он будто метка: раз бумажный стаканчик в руке, значит, ты активен и энергичен. И кажется, что в сосуде с ароматным напитком пульсирует городская жизнь.

Пожелаем Захару успехов в кофейном бизнесе. Как ни крути, а здорово, что среди нас есть инициативные жодинцы, готовые делать город привлекательнее, создавать рабочие места, и что городские власти поддерживают предприимчивых людей.

Александра СЧАСНОВИЧ

Сообщение Бизнес с ароматом арабики или… Как жодинец пришел на семинар с бизнес-идеей, а сегодня она воплощается в жизнь появились сначала на www.zhodinonews.by.