В Борисове прошел конкурс профессионального мастерства на лучшего продавца

1 и 2 ноября в Борисове прошел областной конкурс профессионального мастерства на лучшего продавца продовольственных и непродовольственных товаров, повара, официанта, кондитера «Лучший по профессии-2012». В нем приняли участие более 40 представителей разных номинаций. Жодино представляли работники ОАО «Світанак», «КЗТШ», «Жодинский торговый центр». И все вернулись домой с победой.

Елена Зелюткина, кондитер 5 разряда ОАО «Світанак», завоевала диплом I степени «Арт-класса», покорив жюри кондитерским искусством. В своей номинации она представила трехъярусный торт, украшенный вручную, все элементы его декорации изготовлены из съедобных материалов (это условие конкурса). А ее изделие из дрожжевого теста впечатлило своей изысканностью, творчеством и фантазией. Это было просто произведение искусства – съедобная картина, на которой запечатлена девушка-Осень.

Диплом II степени среди поваров получила Ольга Скакун, повар 4 разряда ОАО «Світанак». Она представила на суд жюри ресторанные закуски в оригинальной форме. Также приготовила банкетное блюдо и десерты разных видов. В практической части конкурса Ольга лихо справилась с заданием и смогла выделиться благодаря своей фантазии в приготовлении холодной закуски и оформлении бутербродов из представленных оргкомитетом продуктов, одинаковых для всех.

Людмила Вербицкая, официант 4 разряда ОАО «КЗТШ», привезла домой диплом III степени среди официантов. Для того чтобы завоевать победу ей пришлось потрудиться. Нужно было выполнить сервировку стола. Замечу, с этим она справилась великолепно. Стол был сервирован по теме «Дамский вечер». Кроме этого нужно было продемонстрировать технические приемы работы (подача  напитков, раскладывание блюд посетителям, замена использованной посуды и приборов на чистые). Также следовало проявить творческий подход и быстроту. За десять минут официанту нужно было успеть продемонстрировать как можно больше вариантов свертывания салфеток.

Среди продавцов продовольственных товаров Елена Хоровец, продавец-консультант 7 разряда ОАО «Жодинский торговый центр», взяла диплом III степени.

Кроме наград победители конкурса получили заряд положительных эмоций и впечатлений, обменялись опытом.

Александра ШТАК