Госсаннадзор выявил грязь, просрочку и бардак на объектах общепита

Санитарная служба огласила удручающие результаты летней проверки объектов торговли продуктами питания. По ее итогам сумма штрафов перевалила за два миллиарда рублей, а количество изъятой просрочки — за восемь тонн.

Лето 2015 года выдалось особенно сухим и жарким в Беларуси. В связи с этим служба Государственного санитарного надзора Гомельской области особенно пристально следила за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах торговли, реализующих продовольственное сырье и пищевую продукцию.

Всего за жаркий период работники службы проверили 3 025 объектов, в том числе 535 — в сфере общественного питания. Из них 94 и 95 % соответственно допускали нарушения в своей работе, рассказали в областном Центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. По итогам надзорных мероприятий в период с июня по август санслужба оштрафовала 64 юридических лица и 1 790 должностных лиц. Общая сумма штрафа составила более двух миллиардов рублей.

В более чем полутора тысяче случаев проверяющие ограничились вынесением рекомендаций об устранении нарушений. 884 предписания касались запрета на реализацию более 8,4 тонны недоброкачественной продукции, еще 404 — налагали ограничения на деятельность объектов. Из-за наиболее серьезных нарушений была приостановлено деятельность 344 торговых точек. В некоторых из них будет проведена генеральная уборка.

Среди наиболее частых нарушений, зафиксированных саннадзором за лето, значатся несоблюдение температурных режимов хранения и реализации продуктов, продажа товаров с истекшими сроками годности, без маркировки и документов, удостоверяющих качество и безопасность, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, оборудования и прилегающих территорий, а также несвоевременное прохождение гигиенического обучения и медицинского осмотра.