Опасная пищевая продукция

Брестской областной инспекцией Госстандарта при проведении проверки в торговой сети г. Пинска выявлена опасная пищевая продукция:

В изделии фигурном из кондитерской глазури «Веселая хрюшка» изготовителя ООО «Надежда», Российская Федерация, г. Дедовск, установлено наличие синтетического красителя Понсо 4R E124, не заявленного в маркировке продукции, при норме не более 50 мг/кг, фактическое значение по результатам исследования составило 228,4 мг/кг (превышение в 4,7 раза).

По результатам проверки вышеуказанная опасная продукция запрещена к ввозу и обращению на территории Республики Беларусь.

К сведению. Синтетические пищевые красители — это органические соединения, не встречающиеся в природе, то есть, искусственные. Многие из них используются в мировой пищевой промышленности уже десятки лет. Синтетические пищевые красители, в отличие от натуральных, не обладают биологической активностью. При этом, они обладают значительными технологическими преимуществами, по сравнению с натуральными, поскольку менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения, а также дают яркие, легко воспроизводимые цвета. Однако применение синтетических красителей в производстве пищевых продуктов строго регулируется из-за их потенциальной опасности для здоровья человека.

Синтетический краситель Е124 (понсо 4R), как и остальные красители, используют в пищевом производстве для придания красивой окраски продуктам питания и восстановления их цвета. Так им окрашивают колбасные и рыбные изделия, морепродукты и консервированные ягоды и фрукты. Применяют в производстве десертов, хлебобулочных и кондитерских изделий (торты, пирожные, конфеты, пудинги) и различных безалкогольных напитков. Также — в изготовлении мороженого и молочных десертов (творожные изделия).

Возможны следующие нарушения применения синтетических красителей в процессе производства пищевых продуктов:

Важно знать! Синтетический краситель Е124 относят к канцерогенным веществам, которые вызывают онкологические новообразования в живых организмах. У детей — повышенную возбудимость и активность в поведении. Поэтому запрещается употребление в пищу детям продуктов, окрашенных понсо 4R и людям, чувствительных к аспирину.

Обращаем внимание!

На официальном сайте Госстандарта размещен реестр опасной продукции, запрещенной к ввозу и (или) обращению на территории Республики Беларусь.

Уважаемые покупатели!

Если вы приобрели опасную продукцию, рекомендуем возвратить ее продавцу во избежание негативных последствий ее применения!

О фактах обнаружения в торговой сети опасной продукции информируйте Брестскую областную инспекцию Госстандарта.

Г. Кашалов,

начальник Брестской областной инспекции Госстандарта.