Первое, второе и десерт за 19 рублей. Что брестские рестораны приготовили на гастрофест?

19 сентября в Бресте стартует гастрофест. К кулинарному празднику подключились 19 заведений города, каждое из которых приготовило сет из нескольких фирменных блюд по фиксированной цене в 19 рублей.

Бар «Мята»

Где: улица Карбышева, 28

Меню:

• суп «Рамен»;
• медальоны из говядины в панировке «фурикаке» и грибным соусом;
• карри рис с овощами;
• мороженое «Сакура» с чаем Анчан.

Фото: gastrofest.by

Мimiно

Где: улица Московская, 275, 2-й этаж

Меню:

• аджапсандал с сулугуни в лаваше (баклажан, перец, цукини, лук, морковь, грузинские специи, сыр сулугуни, лаваш);
• грузинская толма из виноградных листьев с говядиной в соусе (говядина, рис, виноградные листья, специи, мацони, сметана, кинза, сумах);
• чанахи из говядины и лобио в тесте (говядина, фасоль, грецкие орехи, кориандр, аджика, копченая паприка, базилик, кинза);
• молочный десерт от тетушки Наны (молоко, сливки, сметана, закваска собственного производства, орехи, изюм).

Фото: gastrofest.by

Кафе «Азия»

Где: улица Мицкевича, 36

Меню:

• свинина в кисло-сладком соусе с рисом кимпап (корейский ролл с тунцом);
• боссам (тушеная грудинка с капустой кимчхи);
• салат с кальмаром-гриль под соусом из маракуйи;
• слоеный торт «Лапис легит»;
• сашими из опаленного лосося.

Фото: gastrofest.by

Ресторан отеля Hermitage

Где: отель Hermitage

Меню:

• итальянский салат с пармой, дыней, авокадо и тыквенными семечками;
• томленые телячьи щеки с печеным баклажаном и творожно-ореховым муссом;
• биф Тендерлоин в гранатовом соусе с картофельным гратеном, лисичками и трюфельной пастой;
• лимонный сорбет с дыней.

Фото: gastrofest.by

Кафе-бар «Солод»

Где: улица Дубровская, 7А

Меню:

• канапка с сыром крем чиз и соленой полендвицей (основа — бородинский хлеб, сыр, крем чиз с чесноком, руккола);
• канапка со смальцем и соленым огурцом (основа — бородинский хлеб, смалец, соленый огурец);
• куриный рулетик в беконе с черносливом;
• суп гороховый с яйцом пашот (подача в хлебе) (без веса хлеба);
• тушеная квашеная капуста;
• куриные колбаски;
• соус хрен со свеклой (цвикли);
• соус фирменный;
• десерт «Завиванец» с яблоком (слоеное тесто и яблоко).

Фото: gastrofest.by

Golden Coffee

Где: улица Карбышева, 28

Меню:

• кокосово-ванильный суп с лососем;
• булочки Бао — с тартаром из лосося в лаймовом соусе; с курицей в соусе терияки, сельдереем и перцем чили; со свининой в кисло-сладком соусе, огурцом и перцем;
• запеченный цыпленок в апельсиново-медовом соусе на подушке из горохового пюре с мятой;
• бельгийские вафли с карамелизированным персиком и шоколадом.

Mario

Где: улица Московская, 275а

Меню:

• салат с пармой, арбузным желе и творожным муссом Капоната;
• медальоны из говядины с полентой и сырным соусом;
• сабайон с ежевикой.

Times

Где: улица Советская, 30

Меню:

• винегрет с лисичками и печеночным муссом;
• свинина с печеным яблоком и сливочно-горчичным соусом;
• медовик.

Yakuza

Где: улица Гоголя, 87

Меню:

• гавайский поке с курицей и чернилами каракатицы;
• салат с тунцом и сыром камамбер;
• ролл с опаленным лососем в гавайском стиле;
• японский гарнир: соевый соус, васаби, имбирь.

«Гагарин»

Где: улица Дзержинского, 14/1

Меню:

• сырные вафли с ростбифом и сальсой;
• крылышки лолипоп с моцареллой и вялеными томатами;
• подкопченные свиные уши в кисло-сладком соусе с чесноком в ржаном хлебе;
• свиные шарики с беконом и халапеньо;
• ребрышки в вишневом барбекю;
• колбаска в беконе с перцем на шпажке;
• соус мед с горчицей;
• соус фета с хреном;
• соус тар-тар с тунцом;
• брауни с банановым кремом и клубничным джемом.

«Ночь, улица, фонарь…»

Где: проспект Машерова, 50/2

Меню:

• самосы;
• чиккин шахикорма;
• нурзани кебаб;
• салат «Чиккен Гавай»;
• чесночный нан;
• индийский бобовый суп;
• лимонный рис.

«ПиццаСуши»

Где: улица Октябрьской революции, 7А

Меню:

• морской окунь в темпуре;
• ролл с угрем и бананом;
• ролл «Манхэттен»;
• имбирь;
• васаби;
• соевый соус;
• сладкий ролл с персиком.

«Клюква»

Где: проспект Дзержинского, 52

Меню:

• канапки с телячьим языком и хреном;
• микс колбасок (свиная, куриная, картофельная) с домашними пышными блинчиками и сметанным соусом;
• печеные овощи;
• орешки домашние с вареной сгущенкой и фундуком.

11:11

Где: улица Рябцева, 124

Меню:

• паэлья-микс с мясом и морепродуктами;
• овощной испанский суп гаспачо;
• лепешка с хамоном и овощами;
• салат из груши с пармской ветчиной;
• нежный десерт «Крема-каталана» (крем-брюле).

«Жюль Верн»

Где: улица Гоголя, 29

Меню:

• гратен с кремом из печеных овощей;
• ребрышки с чечевицей и печеными томатами;
• меренга с лимонным курдом.

Carpe Diem

Где: улица Советская, 34

Меню:

• крем-суп из цветной капусты с пармезаном и печеным чесноком;
• жюльен, запеченный в чиабатте;
• салат с пармой и грушей;
• Фланк стейк на сырной подушке и мятным соусом «Панна-котта».

Pizza Smile

Где: улица Московская, 328

Меню:

• ребра в пряном соусе;
• крылышки в соусе терияки и с перчиком чили;
• пицца «Сорренто» с сырным бортом и тигровыми креветками;
• паста Green с чукой и ореховым соусом;
• брускетта с семгой, сливочным сыром и брусникой;
• брускетта с вяленой говядиной;
• брускетта с томатным конкассе и базиликом;
• томаты с фетой и оливками;
• соус «Тако»;
• соус «Аля ткемали»;
• мятно-йогуртовый соус.

Caff? Venezia

Где: улица Интернациональная, 5

Меню:

• перечный стейк из говядины с горчичным соусом;
• ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами;
• салат со свеклой и творожным сыром;
• суфле арахисовое.

Loft

Где: улица Советская, 73

Меню:

• карамелизированные ребра конфи;
• колбаски пикантные;
• картофель с беконом;
• брускетта с говядо и грибным гратеном;
• брускетта по-польски;
• овощные шашлычки с ягодным соусом;
• груша на гриле с гранолой.