Почему кафе постоянно закрывают на ...

Признаюсь, всегда чувствовала себя патриотом, болеющим и искренне радующимся за свой город. Красивая, полностью соответствующая своему женственному имени, Лида особенно преобразилась в последние годы – после проведения республиканских дожинок обрели современный облик улицы, стали широкими проезжие части, открылось немало учреждений… Ну разве не достоин наш город восхищения? Это действительно так. Однако, принимая недавно гостью из далекого российского города, в эти высокие чувства добавилось и немного горчинки. Вот почему.

…Любимым занятием россиянки Светланы в дни ее пребывания в Лиде стали прогулки по городу. «Я у вас отдыхаю душой, – то и дело признавалась она, любуясь окружающим интерьером. – Везде такая красота, идеальный порядок, много зелени… А у нас такого нет: вокруг все серое, валяются неубранные кучи мусора, никто за это не отвечает и не торопится что-либо исправлять». Охотно вводя Светлану в курс дела и рассказывая истории про тот или иной уголок Лиды, я была на 99 процентов уверена, что и в этот раз она увезет с собой хорошие впечатления от пребывания у нас… Лидский замок, Фарный костел, Свято-Михайловский собор, Дворец культуры и прилегающая к нему площадка, аллея у Кургана Бессмертия... А особенно понравилось Светлане в Центре ремесел и традиционной культуры «Спадчына». – На втором этаже здания находится кафе в национальных традициях «Сябрына», – вводила я в курс дела подругу, – там можно попробовать старинные белорусские блюда. Так мы очутились в помещении кафе. Навстречу вышла сотрудница и сообщила: «Сегодня у нас спецобслуживание». Но желание пообедать привело нас в еще одно кафе в историческом стиле – «Айвенго». Вот только и там (в простой будничный день) мы наткнулись на табличку «Спецобслуживание». Оттуда маршрут лежал в парк культуры и отдыха, практически все близлежащие кафешки которого в предобеденное время еще были закрыты. Оставалось только вернуться назад, на центральную площадь, где в кафе «Старый город» нашлось-таки место для обеда. На следующий день Светлана одна отправилась в город, чтобы сделать кое-какие покупки, после чего снова же зашла в «Сябрыну» (уж очень впечатлило ее меню кафе – авт.). Однако ее опять остановили: «У нас спецобслуживание». Тогда моя гостья решила заглянуть в ресторан «Гедимин», королевский зал которого я обрисовала ей во всех красках. Однако и здесь в обычный будничный день оказалось «спецобслуживание». В кафе «Айвенго», к слову, ее также предупредили: «Спецобслуживание», однако, завидев пустой, хоть и неубранный пока еще столик, Светлана задала администратору вопрос «ребром»: «А почему нельзя пообедать за этим столиком?» В «Айвенго» она все же отобедала. Правда, от полученных в поисках места в кафе впечатлений вкус исторических блюд был уже совсем не тот. …Возможно, и не легли бы эти наблюдения на газетную полосу, если бы не еще один факт. В эти же дни мы со Светланой побывали и в областном центре. Гродно, конечно, город другого масштаба, однако, считаю, Лида во многом достойна с ним конкурировать. Находясь на одной из центральных гродненских улиц и оказавшись в одном фойе двух кафе – «Ретро-пиццы» и «Кофейни», мы не успели даже определиться, в какое зайти, как администратор одного («Ретро-пиццы») подошла и поинтересовалась:
– Вы вдвоем? Пройдемте за столик. Где вам будет удобнее? Кондиционер не мешает? В итоге мы остались довольны не только сервисом, но и предложенным меню, ушли оттуда с хорошим впечатлением от места и намерением прийти сюда еще. Не хотелось бы высказывать обиду на наш лидский сервис, однако разница уж слишком очевидна. Все в Лиде есть: красивые современные здания ресторанов и кафе, богатый и интересный их внутренний интерьер, хорошее меню… Быть может, кафе и ресторанов в городе не хватает? Также не скажешь – предприятий общепита в Лиде предостаточно. Тогда что же? Ответ напрашивается сам собой: сервису лидчанам стоит поучиться. И, как минимум, проработать режим своей работы, чтобы помимо спецобслуживания к вам смогли прийти обычные люди, гости города, которых, согласитесь, в последние годы в Лиде очень и очень немало. Многим из них, увы, придутся не по вкусу даже самые изысканные фирменные блюда с таким вот привкусом «спецобслуживания».

"Лидская газета"