Feelini – новое кафе в центре Минска

Новое уютное кафе открылось на Октябрьской площади в здании сотового оператора Velcom. Посетителей приятно удивят невысокие цены и удивительно вкусная кухня. Стажировку шеф-повар нового кафе Feelini Каспар Янсон проходил не где-нибудь, а в модном датском ресторане Noma.

Директор заведения, Арсен Ордян, рассказал, чем они руководствовались при создании нового кафе. Прежде всего, основные силы были направлены на создание своеобразного микса из уютной располагающей к отдыху атмосферы, недорогой вкусной еды и карты вин. Отдых в Fellini в некотором роде напоминает отдых в подмосковье – такой же домашний, но невероятно привлекательный. Устройством интерьера занимался Егор Козлов, сумевший на все 100% реализовать свою задумку.

Винная карта нового заведения включает не менее 60 наименований вин, представленных из практически всех винодельческих стран мира. Основу винной карты составляют традиционные львы виноделия – Италия, Испания и Франция. Не забыты остались также вина Чили, Новой Зеландии, Аргентины и США – лучшие сорта может попробовать каждый желающий. Проконсультироваться с выбором вин можно у Дэниса Вальдэса – молодого, но весьма перспективного сомелье и бармена.

Кроме вин, винная карта включает также широкое разнообразие коктейлей.

Касательно цен, Арсен Ордян отказывается их необоснованно завышать, поскольку стоимость любого блюда должна соответствовать стоимость продуктов и вложенных поваром сил. Поэтому в реальности цен убедиться может каждый посетитель, возможно, для кого-то они будут слишком низкими, а для кого-то – необычайно высокими. Основными своими посетителями владельцы кафе видят людей, знающих толк в еде и готовых получить и эстетическое и гастрономическое удовольствие.