Виды кейтеринга

Сегодня кейтеринг стал полноценной услугой, и все чаще торжественные события принято проводить с помощью организаций, которые специализируются на подобных мероприятиях.

В последнее время набирает популярности свадебный кейтеринг. Можно арендовать банкетный зал в Минске, но куда приятнее отметить праздник в кругу друзей в спокойной обстановке. Правда, существуют классические виды услуг, которыми можно воспользоваться не только для организации торжеств.

Пожалуй, к наиболее популярным видам кейтеринга стоит отнести кофе-брейк. Его устраивают в перерывах между деловыми встречами, презентациями и семинарами. Продолжительность – не более 45 минут, из кушаний – только легкие блюда, такие как: пирожные, булочки, чай, кофе и вода. По желанию заказчика можно включить небольшие мясные изделия (бутерброды, зразы), сыр и копчености.

Кроме небольших перерывов, в бизнес среде пользуется популярностью еще один вид кейтеринга – ланч. Его можно организовать в небольшом кафе или столовой. Это уже полноценный обед с большим ассортиментом блюд. Здесь нет никаких официальных вступлений, обед начинается с первого блюда, которое сменяет второе и десерт. По желанию клиента кейтеринг Минск может включать фрукты и мороженое на десерт.

В странах Западной Европы и США организаторы светских мероприятий активно практикуют событие под названием «коктейль». Главная особенность торжества – отсутствие длинных столов, где гостям приходится сидеть друг напротив друга в течение всего времени. Напротив, все присутствующие ходят, общаются и пробуют предлагаемые блюда. Подобные мероприятия часто можно увидеть на выставках и презентациях. В услуги компании, предоставляющей кейтеринг, входит обслуживание. Так, официанты ходят между гостями, ненавязчиво предлагая разнообразные кушанья и напитки. Стоит заметить, что коктейль не предполагает большого изобилия пищи, так что здесь «наестся от пуза» не получится.

В среде иностранных компаний большой популярностью пользуется еще один вид кейтеринга – барбекю. Он представляет собой выезд на природу всех сотрудников организации. Большинство не заметит разницы мероприятия с классической вылазкой «на шашлыки». В меню так же в основном мясо, рыба и овощи. Отличие лишь в одном, если Вы заказали барбекю в компании, она может предоставить своего специалиста по приготовлению мяса.