Простой и быстрый рецепт овсяного хлеба

Овсяный хлеб давно считался диетической едой, которая не только способствовала ускорению метаболизма, но и выводила шлаки и очищала организм. Приготовить такой хлеб в домашних условиях весьма просто.

Ингредиенты:

• обычные дрожжи для выпечки (сухие дрожжи брать нельзя - с ними хлеб получится абсолютно безвкусным) в количестве 50 гр.;
• мука из пшеницы высшего сорта, 700-800 грамм (если просеивать через сито, то с лихвой хватит и 700 гр., если не делать этого, муки надо взять побольше, чтобы тесто не было слишком "сырым" в итоге);
• хлопья из овсянки в количестве 300 гр. (отметим, что хлопья можно взять любые, подойдут даже с ароматизаторами; многие предпочитают брать привычный "Геркулес");
• чайная ложка пищевой соли (не йодированной) с горкой;
• теплая вода (стандартная пол-литровая банка).

Приготовление

Овсяную булочку хлеба готовить довольно просто. В емкость из любого материала нужно поместить хлопья, соль и дрожжи (дрожжи перед добавлением размельчить как можно сильнее, чтобы они легче растворились в воде). Затем нужно добавить пол-литровую банку воды. Перемешать все эти ингредиенты как можно лучше (миксер использовать нельзя). Если перемешать плохо, овсяные хлопья просто слипнутся в одном месте и хлеб в одной стороне может подгореть, а в другой остаться сыры - хуже не придумаешь, в общем. Теперь нужно все это оставить под крышной на 20 минут. Через это время дрожжи уже начнут активно действовать и тесто начнет набухать. Его нужно положить на противень, который лучше всего смазать оливковым маслом. Запекать не более 45 минут (225С°).