Как выбрать торговое оборудование для Fast Food

Современный город трудно представить без сетей закусочных, мелких чебуречных или шаурменных. На сайте БелТоргХолод можно купить торговое оборудование для магазинов и объектов быстрого питания с доставкой по Минску и в другие города Беларуси.

Подбор оснащения для объектов торговли и общественного питания

Компания БелТоргХолод поставляет оборудование Российских, Итальянских и Испанских брендов:

• блинницы;
• фритюрницы;
• печи для пиццы;
• шашлычницы;
• грили.

Фаст фуд не может обойтись без:

• расстоечного шкафа;
• жарочной поверхности;
• плиты;
• пищеварочного котла;
• жарочного шкафа;
• сковороды;
• тостера.

Для хранения сырья и готовой продукции понадобится холодильное оборудование:

• холодильные витрины;
• кондитерские витрины;
• морозильные шкафы;
• морозильные лари;
• льдогенераторы.

Каждому ресторану, бару, кафе или фаст фуду нужна кофемашина или машина для бармена.  Автоматическая система дозирования гарантирует точность соблюдения рецептур. Система позволяет уменьшить время выполнения заказа.

Эксплуатация торгового оборудования

Расстоечные шкафы работают автономно и могут быть расположены в любом удобном месте. Выбирайте модели со стеклянной дверью, чтобы контролировать процесс созревания теста. Обращайте внимание на точность регулировки температуры.

Для быстрого производства большого количества блинов необходим блинный аппарат. Погружная блинница позволит поварам эффектно готовить блюдо прямо в зале при клиентах.

Чтобы готовое блюдо не было слишком жирным, выбирайте рифлёные жарочные поверхности. Такой приём идеален для стейков. Мясо на выходе имеет красивый рисунок. Гладкие модели традиционно используют для морепродуктов. Жарясь в собственном соку, они получаются более нежными. Комбинация рифлёной и гладкой рабочей зоны подойдёт для небольших заведений.

Электрическая промышленная фритюрница - устройство для жарки крупных объемов продукции. Она нужна для приготовления чебуреков, картофеля фри, пончиков. Электрические напольные фритюрницы с удобным встроенным шкафчиком идеальны для пользования в местах большой проходимости.

Встраиваемые многосекционные жарочные шкафы нужны для поточного производства. Если заведение обслуживает менее 30 посетителей в час, достаточно отдельно стоящего аппарата с одной секцией. Модели с принудительной конвекцией производят более качественную продукцию. Аппараты с естественной конвекцией дешевле.

Профессиональные грили - это техника для поджаривания мяса, овощей и фруктов. Они работают быстро и бесшумно, а также во время приготовления не образуются копоть и дым. При контактном управлении необходимо прижимать продукты к жарочной поверхности. Автоматический тип управления предполагает прокручивание продукции на "карусельных" шампурах.

Индукционные плиты нужны при отсутствии вытяжки. Они готовят, охлаждают, замораживают и разогревают продукцию. Идеально подходят для жарки чипсов, рыбы, отбивных из мяса, овощей. Готовые продукты получаются хрустящими и не жирными.

Пищеварочные котлы позволяют приготовить большие объёмы супов, вторых блюд, соусов или напитков. Также они служат для поддержания температуры продукции до реализации.

Доставка и монтаж торгового оборудования в любом городе Беларуси

БелТоргХолод предоставит вам профессиональные консультации по выбору и работе с любой техникой. Вы получите сервисное и гарантийное обслуживание. Также вы можете заказать доставку и установку любого оборудования из нашего ассортимента во все города Беларуси.